En diciembre de 2022, Food Export\u2013Midwest & Northeast organiz\u00f3 en Santo Domingo un Seminario Educativo sobre Cadena de Fr\u00edo, dise\u00f1ado para fortalecer las capacidades de los importadores dominicanos en el manejo, almacenamiento y distribuci\u00f3n de productos refrigerados y congelados. La actividad elev\u00f3 el est\u00e1ndar t\u00e9cnico del sector y reforz\u00f3 la comprensi\u00f3n de los riesgos y mejores pr\u00e1cticas cr\u00edticas para preservar la inocuidad y calidad de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n
El seminario cont\u00f3 con las presentaciones especializadas de Marco Le\u00f3n, experto en operaci\u00f3n y gesti\u00f3n de perecederos, y Salvador Figueroa, consultor en log\u00edstica global. Ambos abordaron temas esenciales como control de temperatura, prevenci\u00f3n de rupturas en la cadena, impacto del empaque adecuado y nuevas perspectivas tecnol\u00f3gicas aplicadas al sector log\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n
La sesi\u00f3n tambi\u00e9n incluy\u00f3 la participaci\u00f3n de Theresa Miller, quien present\u00f3 los servicios y programas de Food Export, destacando las oportunidades que tienen las peque\u00f1as y medianas empresas estadounidenses para expandir sus exportaciones a mercados internacionales. Su intervenci\u00f3n conect\u00f3 directamente las necesidades del mercado dominicano con las soluciones que Food Export ofrece.<\/p>\n\n\n\n
Gracias a la coordinaci\u00f3n entre el equipo de Food Export, el IMR local y la colaboraci\u00f3n de la Global Cold Chain Alliance, el seminario se consolid\u00f3 como una iniciativa clave para mejorar pr\u00e1cticas en la industria y fortalecer los lazos comerciales entre exportadores estadounidenses e importadores dominicanos.<\/p>\n\n\n\n
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